朝日町燻製事業小川温泉コラボ試作開発 試食会2018.4/26

2018年4月26日、朝日町役場において朝日町燻製事業は、メバルの燻製を使いコラボ試食会を行いました。
当事業では朝日町の資源を活かし、生産管理が取り組みやすい燻製をグローバルな視点をもつ本格的な加工品に仕上げ、新たな市場の開拓を図り、地域ブランド化を目指しています。笹原靖直町長、生産者、加工者に加え、小川温泉元湯ホテルおがわの協力による多彩な料理を通してさまざまなご意見をいただきました。
今後も素材の課題を改善し新たな市場の開拓を図り、さらに試作を進めていきます。

 

【開催概要】
会場:朝日町役場3階 第3委員会室
日時:2018年4月26日(木)PM2:00~
主催:いってみたい、住みたい朝日町ブランドづくりプロジェクト実行委員会

(協力・コラボ)
朝日町漁協組合
http://www.mrr.jp/~yutaka_mizuno/
朝日町内水面漁協
http://www.asahinaisuimen.jp/
小川温泉元湯ホテルおがわ
https://www.ogawaonsen.co.jp/

 

■小川温泉元湯(もっともっと朝日町)
http://asahimma.com/data/html/index.php/products/detail/72

■秘湯の小川温泉元湯(朝日町ふるさと大学)
http://asahiafd.com/data/html/index.php/products/detail/59


(報道関連)
北日本新聞(2018年4月27日)
「海の幸の薫製多彩に 朝日で試食会 メバルの風味や食感確認」
http://bit.ly/2w4SHk0